浄化食レッスン【21】
メニュー1日目
ココロとカラダが喜ぶキュイジーヌ
”浄化食レッスン”
〜Detoxification Program〜
Therapist Mikiが専門医と栄養管理士の指導のもと、
私自身の遺伝子結果に基づき、 栄養のバランスを整えるため、
2015年10月下旬〜2016年3月まで実施した食事療法お伝えします。
この食事内容で、15㎏の減量にも成功しています。
この食事療法は、1日あたり1500kcalを目安にしてあります。
また、毎日のウォーキング6000歩以上、家事（掃除・洗濯）などの
家庭内での軽い運動、就寝前の足のマッサージも組み合わせてあります。
「遺伝子検査でわかること」①〜⑱までの項目を順番にご紹介したあと、
実践した具体的な食事内容のご紹介を致します。
実践されている方は、この食事療法との組み合わせで相乗効果が期待できます。
ココロとカラダが喜ぶキュイジーヌ
”浄化食レッスン”
〜Detoxification Program〜
【1日目】
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朝食
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昼食
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夕食
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成功のコツはな～に
食事療法というのは、栄養学の考え方を
取り入れて、体を維持するのに必要とされる物質を摂る、
有害な（要らない）ものは入れない、つまり、
広い意味では、化学ベースで考えるのが栄養学です。
質の良い物質「何を？」
必要な分だけ「どのくらい？」
摂取するか、内容と適度な量が大事なんですね。
そして最近では、食事の順番も「GI値」の低いもの
にも注目されるようになりました。
食べる順番「どれから？」
これらを意識するだけで、身体は日々、刻々と
変化してくれるのは間違いありません。
食事療法をはじめて、
おおよそ3週間目あたりから食習慣が定着してきます。
ただ、食事の回数や量を減らすのではなく、
”食事内容”や”調理方法”、”食事の順番”も意識してみる
更に言うと、
食事の時間帯にも気を付けること
朝食は、起床後２時間以内に。（例：起床６時なら、朝食は８時までに）
昼食は、PM１時頃までに。
おやつは、PM３時頃に。（消化吸収が穏やかな時間帯のためベスト）
夕食は、可能ならPM７頃までに。
１日の中で「食事の時間リズム」をつくること
自分の身体にいつ？（何時頃）に「栄養（素）」が入ってくるのか
お知らせすることになります。
さて、長くなりましたが、最後に調理方法について、
特に今現在、肥満傾向にあってダイエットを
意識した場合には、調理方法を少しだけ
工夫してみましょう
茹でる蒸す焼く炒める揚げる
（低カロリー ⇒ ⇒ ⇒ ⇒ ⇒ 高カロリー）
左から順に、調理後のカロリーがアップします。
当然、”揚げる”が高カロリーになりますから、
油を制限したい、 カロリーを抑えたい人は、
「茹でる、蒸す、焼く」を徹底すると、
目に見えて結果が得られます。
食事療法をスタートしたら、まず調理方法を
「炒める、揚げる」を一時的に止めることを
習慣にしましょう！
私は、フライパンを片付けました！
食事のバランス
（主食・副菜・主菜・乳製品、果物）
主 食・・・ごはん、おにぎり、パン、蕎麦、うどん等の麺類
副 菜・・・野菜、海藻類、いも類、豆類
主 菜・・・肉、魚、卵、大豆料理
乳製品・・・チーズ、ヨーグルト、牛乳
果 物・・・りんご、いちご、バナナ、みかん等
主食は、ご飯や麺類からの糖質の摂取が多くならならいよう量に注意すること
副菜は、できるだけ海藻類を多めに摂取すると糖質の吸収を穏やかにします
主菜は、調理方法をできるだけ「茹でる、蒸す、焼く」に留める
乳製品は、夕食ではなく、明るい時間に食べること
果物は、3時のおやつにどうぞ。くれぐれも食べ過ぎないように
その他、緑茶やウーロン茶、ハーブティなど食後に取り入れましょう
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とっても長～くなりました
最後 までお読みいただいて有難うございました